出售二手液氧速冻机KQ-SD1600型,速冻机_海产品速冻机_五分钟快速冻结_超能速冻机
液氮小型速冻机,海参速冻机,液氮速冻机
随着食品速冻行业的不断发展,液氮速冻逐渐成为一种流行趋势,超能液氮式小型速冻机比传统的速冻机降温速率更快,达到50度每分钟,温度达到零下196度,所以可以极速冻结食品,从而保证了调理食品的原色原味和营养,大大提高了冻结后的食品品质,并且干好损失很小,只有不到百分之一,比传统机械速冻机大大降低了干好损失,无形中提高了产品的价值。
一、超能液氮小型速冻机在食品速冻方面的优势:
超能液氮海鲜肉类速冻箱主要用于海鲜肉类速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能,操作简单,可靠性强,保温结束自动报警。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结海鲜肉类,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了海鲜肉类的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。
另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好,以的能耗达到冻结效果。
二、超能液氮速冻设备具有以下明显的优点:
1、5分钟冻结,降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使海鲜肉类迅速通过0℃~5℃冰晶生长带。
2、保持海鲜肉类品质:由于液氮速冻的时间短,温度-196℃, 经液氮速冻的海鲜肉类可以限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。海鲜肉类口感优于采用传统速冻方式。
3、物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
4、设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。
5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
6、占地面积非常少,无噪音。
三、超能液氮速冻设备适用范围
广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻海鲜肉类。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理海鲜肉类等.
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